Hafer

(Avena sativa)

Hafer - das war einmal die Basis des vorzeitlichen Lebens in Mitteleuropa. Er war Lebensmittel, sein Stroh diente als Baumaterial, er brachte die Tiere durch den Winter. Und schon unsere fellbekleideten Vorfahren wussten um seine besonderen Heilkräfte. Sie setzen ihn gegen Rheumatismus und Schmerzen ein. Er war schon fast in Vergessenheit geraten, jetzt aber ist er wieder im Kommen: Wir haben seine Bedeutung für eine gesunde Lebensweise und Ernährung wiederentdeckt.

Die gesunde Wirkung des Hafers

• Er ist leicht verdaulich, nahrhaft und spendet schnelle Energie
• Hafer ist gut bei Nieren- und Bluthochdruckproblemen
• Er stärkt die Nerven
• Mit Hafer unterstützt man die Blut- und Zellenbildung
• Kräftige Haferkost hilft beim Muskelaufbau
• Das Haferstroh wird als Tee und Bad bei Hautleiden eingesetzt
• Hafer hilft gegen Kopfgrind
• Er ist gut bei Prostata- und Blasenstörungen
• Mit Hafer bekämpft man Rheuma, Gicht und Ichialgie
• Er ist als Nahrungsbestandteil gut für Schwangere

Die heilenden Inhaltsstoffe des Hafers

• Er hat viele Ballaststoffe, das reinigt den Darm
• Ein hoher Fett- und Kohlenhydratgehalt für schnelle Energiegewinnung
• Er hat das Anti-Stress-Vitamin Panthotensäure
• Ein hoher Anteil von Kieselsäure ist gut für Haut und Haar
• Hafer hat viele Saponine
• Sein hoher Eiweißanteil wird vom menschlichen Organismus gut aufgenommen
• Ganz wichtig ist sein hoher Gehalt an Folsäure
• Reichlich vorhanden ist Vitamin E

Zwei Rezepte mit Hafer

Hafertee

Zutaten:
Ein gehäufter Esslöffel Hafertee-Kraut (Apotheke), ein halber Liter Wasser.

Zubereitung: Das wasser zum Sieden bringen, das Hafertee-Kraut dazugeben. Dann ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. Den Te möglichst heiss und ohne Zucker trinken. Zwei bis drei Tassen am Tag.

Hafertinktur

Zutaten:
Haferkörner, verdünnter Weingeist, ein gut verschliessbares Gefäss

Zubereitung:
Die Haferkörner mit dem Weingeist im Verhältnis 1 : 10 in einem gut verschliessbaren Gefäss ansetzen. Dann mehrmals täglich zehn bis 15 Tropfen der Tinktur mit Wasser vermischt einnehmen. Bei Schlaflosigkeit 20 Tropfen zwei bis drei Stunden bevor vor Sie ins Bett gehen einnehmen.